Honnan származik? Hol őshonos?

A Mangifera indica Indiából származik, és az indiai szubkontinens területén őshonos. A növény azonban széles körben elterjedt az egész trópusi és szubtrópusi területen, és jelenleg több mint 100 országban termesztik.

Hogy néz ki a növény és a termése?

A Mangifera indica egy nagy növény, amely akár 40 méter magas is lehet, de általában kisebb, mint 10 méter magas. A levelei hosszúkásak és sötétzöld színűek. A mangó termése gömb alakú vagy ovális alakú, és általában 10-20 centiméter hosszú. A termés héja színe változó, de általában zöld vagy sárga, a belső rész pedig sárga vagy narancssárga.

Milyen családba tartozik? Mik a rokon fajok?

A Mangifera indica a szömörcefélék családjába tartozik, amelyben számos más növény is megtalálható, például a keserűmandula és a kesudiófa.

Milyen íze van?

A mangó édes és ízletes, íze a gyümölcs fajtájától függően változhat. Általában az íze intenzív, gyümölcsös és kissé savanykás. A gyümölcsnek számtalan fajtája van, így az íze is sokféle lehet.

TÁPANYAGTARTALMA ÉS EGÉSZSÉGÜGYI ELŐNYEI

Magas tápanyagtartalommal rendelkezik, és számos fontos vitamin, ásványi anyag és antioxidáns található benne. Néhány fontos tápanyag a következők:

• C-vitamin: A mangó kiváló forrása a C-vitaminnak, amely fontos szerepet játszik az immunrendszer erősítésében és a sejtek egészségének megőrzésében. Egy átlagos méretű mangó körülbelül 67% -át tartalmazza az ajánlott napi bevitelnek.
• A-vitamin: Gazdag A-vitaminban, amely fontos szerepet játszik a látás és a bőr egészségének megőrzésében. Egy átlagos méretű gyümölcs körülbelül 10% -át tartalmazza az ajánlott napi bevitelnek.
• Rost: Nagy mennyiségű rostot tartalmaz, amely segíthet a megfelelő emésztésben és az egészséges bélmozgásban. Egy átlagos méretű mangó körülbelül 3 gramm rostot tartalmaz.
• Kálium: Kiváló forrása a káliumnak, amely fontos szerepet játszik a vérnyomás szabályozásában és az idegrendszer megfelelő működésében. Egy átlagos méretű gyümölcs körülbelül 6% -át tartalmazza az ajánlott napi bevitelnek.
• E-vitamin: A gyümölcsben megtalálható E-vitamin antioxidáns hatással rendelkezik, és fontos szerepet játszik a sejtek egészségének megőrzésében. Egy átlagos méretű mangó körülbelül 5% -át tartalmazza az ajánlott napi bevitelnek.

Az alábbi táblázatban összefoglaljuk a mangó tápanyagtartalmát 100 gramm gyümölcsre vonatkoztatva:

Tápanyag	Mennyiség 100 g-ban
C-vitamin	36,4 mg
A-vitamin	54 IU
Rost	1,6 g
Kálium	168 mg
E-vitamin	0,9 mg
Kalcium	10 mg
Foszfor	14 mg
Magnézium	9 mg
Vas	0,1 mg
Nátrium	1 mg
Cink	0,1 mg

Fontos megjegyezni, hogy a tápanyagtartalom változhat a mangó fajtájától, az érettségi szinttől és más tényezőktől függően.

Egészségügyi előnyök. Nézzük meg mik ezek!

• A mangó fogyasztása segíthet csökkenteni a gyulladást a testben, ami hozzájárulhat a krónikus betegségek megelőzéséhez.
• A gyümölcsben található rost segíthet a gyomor-bélrendszer egészségének megőrzésében és az emésztési problémák enyhítésében.
• A gyümölcsben található antioxidánsok hozzájárulhatnak a sejtek egészségének megőrzéséhez és a rák kockázatának csökkentéséhez.
• Rendszeres fogyasztása segíthet csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.
• Magas A-vitamin tartalom támogathatja a csontok egészségét.

FELHASZNÁLÁSA ÉS ELKÉSZÍTÉSE

Hogyan válasszuk ki és tároljuk?

Akkor érdemes megvásárolni, amikor érett. Az érett mangóknak enyhe nyomásra enyhén engedniük kell, és kellemes illatuknak kell lenniük. Az érett gyümölcsöt szobahőmérsékleten 2-3 napig eltarthatjuk, vagy hűtőszekrényben akár egy hétig is eláll.

Néhány recept, ami a növény felhasználásával készül:

• Smoothie: Tegyünk egy érett mangót, egy banánt, egy pohár tejfölt, egy evőkanál mézet és jégkockákat egy turmixgépbe, majd turmixoljuk össze. Az eredmény egy friss és egészséges smoothie lesz.
• Mangósaláta: Vágjunk fel egy érett mangót, egy avokádót, és egy papayát, majd keverjük össze egy tálban. Öntsünk rá egy kevés olívaolajat és lime levét, majd ízesítsük sóval és borssal. Az eredmény egy finom és tápláló saláta lesz.
• Mangó chutney: Keverjünk össze egy érett gyümölcsöt, apróra vágott hagymát, gyömbért, fokhagymát, paradicsompürét, cukrot, ecetet és fűszereket egy serpenyőben, majd főzzük addig, amíg az összetevők össze nem olvadnak. Az eredmény egy ízletes és aromás chutney lesz, amely tökéletes kísérője lehet a húsoknak vagy zöldségeknek.

Gyógyászati felhasználása

Hagyományosan számos betegség kezelésére használták. Leveleiből készült tea például segíthet enyhíteni a lázat és a köhögést. Kérge a hasmenés és az emésztési problémák kezelésében használható.

Mire használják még?

A mangók különféle ipari termékek előállításához is felhasználhatók, például dzsemek, szirupok, és édességek készítéséhez. A mangófa faanyaga hasznos bútorok és más építészeti elemek előállításához, legelterjedtebb ázsiai bútorok előállításánál, hisz gyorsan növő fa fajta, mely fenntartható termelést tesz lehetővé.

TOVÁBBI ÉRDEKESSÉGEK

• A legtöbb trópusi gyümölcsnél nagyobb mennyiségű rostot tartalmaz, ami segíthet a megfelelő emésztésben.
• A világ legtöbb országában termesztett trópusi gyümölcsök közé tartozik, és a világ legnagyobb mangó-termelő országa India.
• Számos kultúrában fontos szerepet tölt be, és az indiai konyhában különösen népszerű. Az indiai konyha számos ételében felhasználják, például a currykban és chutney-kben.
• A mangófa élettartama több mint 100 év lehet.
• Kivonata népszerű összetevő a szépségápolási termékekben, például samponokban és testápolókban, mivel hidratáló és tápláló hatású lehet a bőrre és a hajra.

ÖSSZEFOGLALÁS

A mangó egy finom és tápláló trópusi gyümölcs, amely számos egészségügyi előnnyel rendelkezik. Magas tápanyag- és antioxidánstartalma hozzájárulhat a szervezet egészségének megőrzéséhez, és a mangófogyasztás csökkentheti a krónikus betegségek kialakulásának kockázatát. A gyümölcs különféle ételekhez felhasználható, és a gyógyászatban is hasznos lehet.

Képek: dreamstime.com, lavidaorientalheritage.com

FAQ